|
Učební obor vhodný pro chlapce i pro dívky, kteří absolvovali základní školu, speciální školu, případně méně než 9 ročníků základní školy.
Během teoretické i praktické výuky žáci:
- osvojí si technologické postupy přípravy pokrmů a nápojů
- naučí se rozeznávat jednotlivé suroviny a jejich jakostní znaky
- seznámí se s možnostmi využití surovin ve společném stravování
- získají základy obsluhy hostů
- získají znalosti i dovednosti z ubytovacího provozu
V případě zájmu se mohou se účastnit kurzu číšníků a barmanů.
|